Бишкек, Кыргызстан (6 июля 2009 г.) – Выпускники реабилитационных групп лицея № 91 города Бишкек нацелены стать шеф-поварами известных ресторанов. Уже в скором будущем они получат дипломы о присвоении квалификации повара детского диетического питания. Эта специальность была создана на базе пилотного лицея № 91 в прошлом году в рамках реализации проекта ПРООН «Профессиональное образование для беспризорных детей Кыргызской Республики». В настоящее время 15 ребят из социально-уязвимых групп прошли теоретическое обучение и проходят производственную практику в различных точках общественного питания города Бишкек и в пансионатах озера Иссык-Куль. Следует отметить, что данная специальность дает не только знания по детскому диетическому питанию, она включает изучение многих других блюд национальной и европейской кухни.
Акжол Касымбеков продпочел практику в родном Общественном Благотворительном фонде «Светлый путь». В родном, потому что до учебы в лицее он сам являлся воспитанником фонда. По словам Акжола, специальность повара ему по душе и он надеется, что в будущем станет высококвалифицированным поваром и будет работать в ресторане.
Другие выпускники лицея № 91 - Нурия Хакимова и Равшан Абдраимов проходят производственную практику в столовой Государственного агентства информационных ресурсов при Правительстве КР. « Ребята очень способные, задатки у них имеются и видно то, что они владеют хорошей теорией»,- так отзывается о ребятах шеф-повар общепита – Нуржан Шамшиева.
Нурия Хакимова предпочтение отдает приготовлению диетических блюд: каши, сырники и различные салаты. Равшану нравится готовить мясные блюда. Несмотря на то, что Нурия и Равшан совсем недавно проходят практику, к ним уже поступают предложения от работодателей. Поэтому можно смело утверждать, что выпускники реабилитационной группы лицея № 91 всегда будут востребованы на рынке труда.
Таким образом, необходимость данной специальности на рынке труда столицы уже начала подтверждаться. Детей, желающих обучится профессии повара становится все больше. Поэтому в рамках проекта ПРООН «Профессиональное образование для беспризорных детей в КР» в пилотном лицее № 91 города Бишкек обучение по специальности повара диетического питания будет продолжено. Возможно, благодаря этому десятки ребят, которые сейчас не могут найти свое место в обществе, смогут получить востребованную на сегодняшний день специальность.
Программа развития Организации Объединенных Наций (ПРООН) – глобальная сеть ООН в области развития, выступающая за позитивные изменения в жизни людей путем предоставления странам-участницам доступа к источникам знаний, опыта и ресурсов. Мы работаем на территории 166 стран, оказывая им содействие в поиске решений глобальных и национальных проблем в области развития. В процессе развития своего потенциала страны использую опыт и знания персонала ПРООН и широкого круга ее партнеров.
Узнайте больше у Аиды Мамбеткуловой по тел. 996.312.65 32 70 (105) или пишите на intern@prp.undp.kg.
